hihi, da sind wir uns echt ähnlich Mich hat auch die Konsistenz gepaart mit dem süßen Geschmack immer gestört…

Ich finde, im Ofen geröstet schmeckt er sehr viel weniger penetrant, irgendwie “weicher” (also geschmacklich!), runder.
Dazu dann die Röstaromen, die ich bei fast allen Gemüsesorten sehr mag (zB finde ich auch gekochte Zucchini oder Aubergine scheußlich, aber gebraten bzw gegrillt oder geröstet schmeckt beides sensationell, finde ich!). Vielleicht kann man den Unterschied auch gut an Möhren verdeutlichen. Von Natur aus süßlich, eigener Geschmack und eigene Konsistenz, als Ofengemüse werden sie aber noch viel besonderer, feiner und schmecken ganz anders als gekocht.
Weißt Du, wie ich meine?!
Probier´s unbedingt mal aus – ich würde tatsächlich erstmal Ofengemüse empfehlen. Zum Rantasten Kartoffeln dazu und noch ein oder zwei Deiner Lieblingsgemüse und eben Kürbisspalten. Alles gut würzen (die Fertig-Würzmischung von Alnatura ist auch köstlich, falls einem da die Ideen mal ausgehen…), etwas Olivenöl drüber und ab in den Ofen. Zwischendrin mal wenden und einen leckeren Dipp dazu.
Anfangs mochte ich Kürbis immer nur zusammen mit einem Stück Kartoffel und mittlerweile nasche ich ihn schon immer direkt vom Blech weg .

Viele liebe Grüße und Dir auch schöne Festtage*