Comments on: Weltmeisterbrötchen https://vegan-und-lecker.de/2014/08/22/weltmeisterbroetchen/ Heldenhafte Rezepte für jeden Tag Wed, 09 Jul 2025 20:51:51 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.2.38 By: heldin https://vegan-und-lecker.de/2014/08/22/weltmeisterbroetchen/#comment-4246 Mon, 01 Feb 2016 18:54:33 +0000 http://vegan-und-lecker.de/?p=1663#comment-4246 Liebe Rosa,
oh, nein! Ein Kommentar von jemandem, der weder vegan noch vegetarisch lebt, ist alles andere als blöd!! Ganz im Gegenteil :-) Ich finde es sehr bereichernd und danke dir dafür. Ich freue mich nämlich immer riesig und doppelt und dreifach, wenn auch Nicht-Veganer den Weg auf meinen Blog finden, Rezepte nachmachen und dann sogar noch mögen und weitergeben, wieder machen, mehr ausprobieren usw. Das ist doch großartig!!
Und wie toll finde ich es, dass Du für die neue Mitarbeiterin extra was Veganes gezaubert hast – ganz wunderbar, dass es (zum Glück!) solche Menschen gibt.
Ich freue mich über jedes vegane Rezept, was Einzug in deinen Alltag findet – auf welche Art und Weise auch immer. Und du bist herzlich eingeladen, so oft und gerne du magst, zu fragen, zu kommentieren o.ä.
Ganz liebe Grüße*

]]> By: Rosa https://vegan-und-lecker.de/2014/08/22/weltmeisterbroetchen/#comment-4242 Mon, 01 Feb 2016 14:49:08 +0000 http://vegan-und-lecker.de/?p=1663#comment-4242 Upps… ich sehe leider einige Tippfehler :,-(

]]> By: Rosa https://vegan-und-lecker.de/2014/08/22/weltmeisterbroetchen/#comment-4241 Mon, 01 Feb 2016 14:46:00 +0000 http://vegan-und-lecker.de/?p=1663#comment-4241 Liebe Heldin,

ich weiß, dass eine Antwort von jemanden wie mir eher blöd ist und deiner wunderbaren Arbeit evtl. gar gegenwirkt… ich oute mich trotzdem.
Ich ernähre mich weder vegetarisch noch vegan! Ich hatte mit diesem Thema bis jetzt eher wenig zu tun. Mein Mann hat vor kurzem eine “Veganerin” (Wenn ich das so formulieren darf…) in seinem Team eingestellt. Zu seinem Geburtstag pflegen wir es, ein schönes selbstgemachtes Frühstück für die lieben Kollegen vorzubereiten. Und dieses Jahr bin ich heraus gefordert. Mir ist es sehr wichtig gewesen, was gutes für ALLE zu zaubern und so hab ich mich auf die Suche gemacht im WWW. Ich muss sagen, nach der ersten Stunde wollte ich aufgeben, in den Feinkostladen fahren und einfach was Fertiges kaufen. So viele, so unbekannte Zutaten haben mich beinahe resegnieren lassen. Hab ich mich dennoch durchgekämpft und bin so glücklich, deine Seite gefunden zu haben. Es ist einfach traumhaft. Ich liebe deinen Schreibstil, die Aufmachung dieser Seite und schätze deine Mühe sehr. Ich kann nicht davon reden bekehrt worden zu sein ;-), aber immerhin kann ich diese wundervollen Rezpte in meinem Alltag einbauen.

Vielen lieben Dank

]]> By: Edith https://vegan-und-lecker.de/2014/08/22/weltmeisterbroetchen/#comment-3904 Wed, 08 Jul 2015 16:43:38 +0000 http://vegan-und-lecker.de/?p=1663#comment-3904 Liebe Heldin,
heute hab ich deine Weltmeisterbrötchen nachgebacken, hat lange gedauert, dafür sind sie seeehr gut geworden!! Ich habe allerdings das Weizenmehl durch entsprechendes Dinkelmehl ersetzt, weil ich fast alles damit backe. Aus der Teigmasse hab ich ebenfalls 16 Brötchen raus gekriegt, doch die sind echt riesig geworden, da reicht eins für 2 Personen.. ;-).
Den Kichererbsen-Brotaufstrich hab ich auch heute gemacht, der schmeckt mir auch sehr gut!
Dankeschön für die tollen Rezepte und dass du dir all die Arbeit mit dem Testen für uns machst!
Liebe Grüße aus Koblenz
Edith

]]> By: heldin https://vegan-und-lecker.de/2014/08/22/weltmeisterbroetchen/#comment-3891 Thu, 25 Jun 2015 18:03:33 +0000 http://vegan-und-lecker.de/?p=1663#comment-3891 Liebe Linda,
komplett aus Vollkornmehl würde ich persönlich nicht empfehlen – mein Rezept ist ja schon seeeeehr in dieser Hinsicht optimiert (im Gegensatz zu dem doch eher hellen Original…). Aber Geschmäcker sind ja verschieden :-) Mir wären die Brötchen dann einfach zu wenig Brötchen…
Aber Du kannst natürlich problemlos anstelle vom Weizen bzw. Weizenmehl einfach auf Dinkel, Dinkelmehl und Dinkelvollkornmehl ausweichen. Mittlerweile backe ich selber nur noch mit Dinkel und die Backwaren werden prima!
Viele Grüße*

]]> By: Linda https://vegan-und-lecker.de/2014/08/22/weltmeisterbroetchen/#comment-3890 Thu, 25 Jun 2015 10:05:12 +0000 http://vegan-und-lecker.de/?p=1663#comment-3890 Hallo,

die Brötchen sehen wirklich lecker aus und Weltmeisterbrötchen zählen eh zu meinen Lieblingsbrötchen. :)
Ich würde sie nur gerne komplett aus Vollkornmehl backen oder wenigstens weniger Weizenmehl nehmen. Meinst du das funktioniert auch oder hast du da schon Erfahrung?
Viele Grüße

]]> By: heldin https://vegan-und-lecker.de/2014/08/22/weltmeisterbroetchen/#comment-3366 Mon, 22 Sep 2014 19:05:50 +0000 http://vegan-und-lecker.de/?p=1663#comment-3366 Ui, das klingt ja toll 😀 Der Geschmack ist ja auch viel entscheidender als die Optik, finde ich…und leckere glutenfreie Brötchen suche ich bisher umsonst.
Ja, ich schick Dir ´ne mail, Danke :-)
Viele Grüße*

]]> By: Freespirit https://vegan-und-lecker.de/2014/08/22/weltmeisterbroetchen/#comment-3365 Mon, 22 Sep 2014 13:57:56 +0000 http://vegan-und-lecker.de/?p=1663#comment-3365 Fertig!!
Klappt gut und ganz ohne Fertigmehlmischung!! Einzig beim Formen hatte ich meine schwierigkeiten und muss diesen Prozess noch einmal überarbeiten, aber schmeckt echt gut! Zwar nicht wie das Original denke ich, aber für glutenfrei echt lecker. Luftig, fluffig und knautschig kernig :)

ich würde dir das Rezept auch vorab geben wenn du möchtest, du kannst mich ja per Mail anschreiben

]]> By: heldin https://vegan-und-lecker.de/2014/08/22/weltmeisterbroetchen/#comment-3363 Sun, 21 Sep 2014 20:12:04 +0000 http://vegan-und-lecker.de/?p=1663#comment-3363 Ja, na klar! Unbedingt :-) Und gerne mir ´ne kurze Nachricht schicken, denn das interessiert mich sehr und will ich dann auch nachbacken 😀
Viele Grüße*

]]> By: freespirit https://vegan-und-lecker.de/2014/08/22/weltmeisterbroetchen/#comment-3362 Sun, 21 Sep 2014 19:45:01 +0000 http://vegan-und-lecker.de/?p=1663#comment-3362 Das Rezept muss ich glutenfrei versuchen! Wenn es klappt, kann ich es bei mir auf den Blog stellen?

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