https://vegan-und-lecker.de/2011/07/03/kartoffel-gemuese-pizza-mit-veganem-kraeuter-schmand/ Heldenhafte Rezepte für jeden Tag Wed, 09 Jul 2025 20:51:51 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.2.38 https://vegan-und-lecker.de/2011/07/03/kartoffel-gemuese-pizza-mit-veganem-kraeuter-schmand/#comment-5178 Fri, 04 May 2018 20:47:02 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=920#comment-5178 Liebe Mariela,
ja, ich mache meinen Hefeschmelz mal mit und mal ohne Trockenhefe
Mit Trockenhefe wird das Ganze etwas würziger (daher beim Mozzarella auch ohne, da der milder sein sollte) und “hefiger” (ich mag das irgendwie). Auch die Konsistenz wird etwas anders. Ich weiß nicht genau, wie ich es beschreiben soll…irgendwie “blubberiger” und nicht ganz so glatt vielleicht.
Aber letztendlich sind das wirklich Feinheiten. Manchmal mache ich mir die zusätzliche Mühe und manchmal nicht.
Viele Grüße*

]]> https://vegan-und-lecker.de/2011/07/03/kartoffel-gemuese-pizza-mit-veganem-kraeuter-schmand/#comment-5176 Tue, 01 May 2018 12:21:08 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=920#comment-5176 Welche Funktion hat denn die Trockenhefe hier im Hefeschmelz? Ich mache meinen immer ohne, darum würde mich das jetzt einfach mal interessieren.. beim “Mozzarella”-Schmelz bei den Mini-Margheritas ist keine drin. Viele liebe Grüße und einen schönen Feiertag, Mariela

]]>