Comments on: Falsche Pasta Genovese

By: Vegane Pasta-Saucen | 9 einfache, schnelle Rezepte

Vegane Pasta-Saucen | 9 einfache, schnelle Rezepte — Thu, 23 Jun 2016 09:03:44 +0000

[…] dem Vegan-und-Lecker-Blog wird die „Falsche Pasta Genovese“ vorgestellt, bei der die klassische italienische Variante abgewandelt wird und Nudeln vom Vortag […]

By: Tamara Mo

Tamara Mo — Mon, 12 Aug 2013 09:27:50 +0000

Ein superleckeres Gericht, das allen geschmeckt hat.

bei Kindern echt ein Wunder ;o)

By: Heldin

Heldin — Tue, 16 Aug 2011 18:50:17 +0000

Oh je, das mit den Bohnen klingt echt nach fies viel Arbeit – und wie gemein, dass dann auch noch das Essen “nix” geworden ist!
Das mit dem zu viel Rühren passiert mir auch manchmal, ist irgendwie auch Tagesform abhängig…freut mich sehr, dass die anderen Rezepte wenigstens gelungen sind und vielleicht magst Du in ein paar Wochen auch nochmal die falsche Pasta Genovese testen
Viele Grüße!

By: Radladerliser

Radladerliser — Tue, 16 Aug 2011 13:17:26 +0000

Hm, ja wahrscheinlich hab ich zu viel gerührt, des mach ich voll gerne Außerdem hab ich was unglaublich dummes gemacht und zwar hab ich die Bohnen DER LÄNGE NACH in dünne Streifen geschnibbelt, voll anstrengend… soooo dämlich. Aber was ich noch unbedingt sagen wollte ist dass ich schon bestimmt an die 20 Rezepte aus deinem Blog getestet hab und die alle sehr sehr lecker waren ! Für dieses hatte ich anscheinend kein Händchen. Liebe Grüße

By: Heldin

Heldin — Mon, 15 Aug 2011 21:21:39 +0000

Hm, das ist aber doof…an sich funktioniert´s gut. Vielleicht hattest Du mehligkochende Kartoffeln? Ich nehme immer für alles festkochende, die mehligen haben mehr Stärke, dann pampt es eher, vor allem, wenn sie schon gut gar sind.
Was manchmal auch zu Matsch führt, ist zu viel rühren. Das beobachte ich manchmal bei mir, dass ich´s besonders gut machen will und irgendwie wie wild alles ständig rühre (also in der Pfanne beim Anbraten) und dann wird´s Pamps. Wenn die Nudeln in die Pfanne gegeben werden, darf man nicht mehr viel rühren und auch eher “heben”, also mit einem Pfannenwender umheben und nicht mit einem Löffel durcheinander rühren. Sonst fällt mir leider nichts ein…

By: Radladerliser

Radladerliser — Mon, 15 Aug 2011 16:53:20 +0000

Leider hab ich dieses Gericht gar nicht hinbekommen Es war die totale Matsche-Pampe-Katastrophe. Was hab ich denn falsch gemacht ?? Die Kombi Nudeln/Kartoffeln war allerdings sehr lecker, nur die Konsistenz halt nicht so…

By: Heldin

Heldin — Wed, 22 Jun 2011 10:35:07 +0000

Hallo Strickliesl,

Schön, wieder von Dir zu lesen Und auch schön, dass Dir meine Rezepte gefallen!

Liebe Grüße

By: Strickliesl

Strickliesl — Tue, 21 Jun 2011 22:15:32 +0000

Liebe Heldin,

ich habe lange nicht mehr in deinem Blog gelesen – und ich bin hin und weg, was du alles so leckeres gezaubert hast.

Liebe Grüße

Strickliesl

By: Heldin

Heldin — Mon, 13 Jun 2011 16:02:54 +0000

Danke. Die Idee mit der Sojasahne ist gut, das merk ich mir, denn es könnte tatsächlich etwas Cremigkeit gebrauchen (wenn man die Nudeln extra dafür kocht, kann man super ein paar Esslöffel Kochwasser nehmen, aber bei Resten…).
Viele Grüße!

By: Kirschbiene

Kirschbiene — Mon, 13 Jun 2011 13:03:37 +0000

Liebe Heldin,

das war lecker!
Danke für dieses tolle Rezept. Ich habe die Soße noch mit etwas Sojacuisine auf “cremig” getrimmt. Die Kombi aus Nudeln und Kartoffeln ist der Hit. Das Ganze hat mich stark an einen Auflauf erinnert, den ich früher beim Italiener gern gegessen habe – darin haben sich auch Nudeln und Kartoffeln getummelt.
Jedenfalls wird dein Rezept sicherlich noch öfter nachgekocht :-).

Die Kirschbiene