Comments on: Schneller Apfel-Streusel-Kuchen

By: WandelBar Geburtstagsfeier | Erlangen im Wandel

WandelBar Geburtstagsfeier | Erlangen im Wandel — Wed, 18 May 2016 12:49:29 +0000

[…] Apfel-Streusel-Kuchen (vegan und lecker) […]

By: Meike

Meike — Sun, 13 Mar 2016 19:05:22 +0000

Hallöchen:) Ich backe gerade den Kuchen und bin gespannt, ob die doppelte Menge wirklich reicht für eine 26er Form? Hoffentlich geht er schön auf…wenn nicht, schmeckt er bestimmt trotzdem gut:) Eigentlich wollte ich ja als Tip für diejenigen, die es NOCH schneller haben wollen, dass man den Teig ganz easy mit einem groben Schneebesen verrühren kann. Die Streusel entstehen automatisch. Allerdings habe ich auch einen Teil des Mehls durch Haferflocken ersetzt; ich könnte mir vorstellen, dass dies die Streuselbildung begünstigt. Liebe Grüße:)

By: Jana

Jana — Sat, 29 Nov 2014 15:14:18 +0000

Wow, danke für deine Zustimmung. Ich dachte schon, ich hätte übertrieben. Was du schreibst kann ich genau bestätigen. Ich wiederhole meine Begeisterungs- und Lobreden auch immer wieder in verschiedenen Abwandlungen und werde dann darauf hingewiesen, daß ich das bereits gesagt hätte und es verstanden worden wäre Worauf ich dann antworte, daß es nicht ums Verstehen ginge, sondern um das Erleben und daß das Lobpreisen den Genuß erhöhen würde. Kann nicht jeder verstehen…:-( Der Apfelkuchen war übrigens ein Gedicht, besonders lauwarm, aber auch erkaltet und fester geworden super. Ich habe dann doch großzügig geteilt.

By: heldin

heldin — Sat, 29 Nov 2014 12:06:22 +0000

😀 😀 Wie toll!!
Ich liebe solche Erfahrungen Gerade von Gewürzen (und dann noch gemörsert!! Großartig!) bin ich jedesmal genauso begeistert. Hach, wie schön, dass es dir auch so geht. Ich könnte da immer stundenlang dran riechen und möchte jedem die Mischung unter die Nase reiben. Bei meinem Mann mache ich das dann auch und stehe mit leuchtenden und erwartungsvollen Augen vor ihm und erwarte, dass er in Begeisterungsstürme ausbricht und den Rest des Tages nichts anderes tun möchte als an den Gewürzen zu riechen…er sagt aber nur “Mmhh, riecht gut” und widmet sich wieder etwas anderem.
Pah! Riecht gut…die Untertreibung des Tages! Oh Mann.
Danke für deine Beschreibung – ich habe es genau in der Nase und bin ganz verzückt

By: Jana

Jana — Fri, 28 Nov 2014 15:55:52 +0000

Ich wurde gerade von meiner “Familie” als durchgeknallter Fan bezeichnet. Dann kann ich ja den Kuchen alleine essen (hahaha…Rache ist süüß.)

By: Jana

Jana — Fri, 28 Nov 2014 15:31:50 +0000

Liebe Heldin, Ich will gerade deinen Apfelkuchen ausprobieren. Das Rezept erscheint mir schon wieder so genial einfach lecker. Und viel Lust auf Aufwand habe ich nämlich auch nicht. Jetzt bin ich gerade so begeistert vom Zwischenschritt Gewürze zusammenmischen, daß ich das gleich mal schreiben muss. Also ich nehme ein ordinäres Päckchen Vanillezucker (habe gerade nichts anders), ein paar Stücke Zimtrinde und ein paar Abriebe vom letzten winzigen Stück einer Muskatnuss, die ich gefühlt schon 5 Jahr mit mir rumschleppe. Der Zimt war auch nichts Besonderes. Ich verreibe alles im Mörser und erwarte auch nichts Besonderes. Ich rieche daran und kann nicht glauben, was mir da in die Nase steigt! Eine Explosion von Aromen, so verfeinert verbunden, daß ich niemals auf diese Grundzutaten rückschließen würde, wenn ich es nicht wüsste. Unglaublich! Was ist denn das? Nur damit? Das riecht nach viel, viel mehr! Diese Triade ist ja der Hammer! Daß ich das nicht vorher wusste! Damit kann man ja alles machen. Das ist einer meiner Lieblingsdüfte und ich war immer der Meinung, das käme durch irgendwelche geheimen Rezepturen und sonstwas für Zutaten. Meine Güte, ich bin völig verzweifelt. Hast du das gewusst? Ich rieche immer wieder dran. Ok, ich bin fertig… Ich will euch nicht verrückt machen. Oder ist es der Mörser oder der “Tag der Gewürze” heute oder ich bin einfach gut drauf? Ich mache jetzt mal weiter. Eine Riesenerfahrung!

By: Lara

Lara — Wed, 26 Nov 2014 11:33:56 +0000

Dieses Rezept ist mal wieder super! Alles, was ich bisher von Dir ausprobiert habe war genial!
Der Apfelkuchen war so schnell weg (http://loh-la.blogspot.de/2014/11/update-patchworkdecke-und-schneller.html), dass ich ihn für heute direkt noch einmal gemacht habe.
Allerdings habe ich dieses Mal die doppelte Menge und Dinkelmehl 1050 genommen – das ging auch

Liebe Grüße
Lara

By: Heldin

Heldin — Sun, 25 Sep 2011 11:30:20 +0000

Ja, bei Margarine grundsätzlich scheiden sich ja die Geister Aber da ich da keine gesundheitlichen Bedenken habe, nutze ich sie sehr gerne…

Vielen Dank für den Link! Das mit den alten Apfelsorten habe ich auch gelesen, aber ich trau dem Ergebnis der Studie nicht so wirklich bzw. sind sie ja nur zu dem Ergebnis gekommen, dass in den alten Sorten WENIGER Allergene enthalten sind und nicht KEINE…ich mags´aber auch einfach nicht ausprobieren, da ich es sehr unangenehm finde, wenn ich allergisch reagiere, das füge ich mir nicht freiwillig zu. Vielleicht habe ich mich auch einfach daran gewöhnt, keine rohen Äpfel zu essen und wenn ich Appetit drauf habe, esse ich ungesüßtes Apfelmark oder -mus, das ist für mich ein sehr guter Kompromiss.
Oder ich mache Apfelkuchen

So wie gestern – davon gibt´s gleich noch ein großes Stück, yummy!

Viele Grüße!

By: Mira

Mira — Sat, 24 Sep 2011 18:15:51 +0000

Von der Alsan hab ich irgendwann auch abgesehen. Es ist zwar eine der wenigen veganen Margarinen, aber abgesehen vom enthaltenen Palmfett finde ich sie auch gesundheitlich bedenklich.

Wieauchimmer, ich wollte eigentlich was ganz anderes endlich mal anbringen: Daß dies ein wirklich wirklich tolles Apfelkuchenrezept ist. Jetzt haben wir die ersten Äpfel aus dem eigenen Garten und morgen wird – na? was? Apfelkuchen gebacken!

Und mir fiel noch ein, daß ich mal (muß in der Schrot & Korn oder einer Reformhauszeitschrift gewesen sein) gelesen hab, daß Apfelallergiker nur auf neuere Sorten reagieren. In den alten Sorten sei der allergieauslösende Stoff nicht enthalten. Ich weiß´jetzt natürlich clevererweise nicht mehr, wie der hieß, aber vielleicht kann Google da ja helfen? Wollts auf jeden Fall mal weitergegeben haben, vielleicht hilfts Dir ja was!

Hab doch mal schnell selbst geguckt und schon was gefunden:
http://www.mein-schoener-garten.de/de/gruenes_leben/gesundheit/apfelallergie-greifen-sie-zu-alten-sorten-12570
Da sind auch Beispiele für ältere und neuere Sorten aufgelistet. Die alten sagen mir vom Namen her auch ehrlich gesagt nix, muß ich mal die Marktfrau meines Vertrauens nach fragen 😉

By: Freya

Freya — Sun, 27 Feb 2011 00:15:19 +0000

P.S: du kannst ja mal selbst nachfragen bei ALSAN, villeicht gibt es ja doch was neues in der Sache