Comments on: Schoko-Nougat-Creme

By: Ly

Ly — Sun, 05 Jun 2016 08:00:11 +0000

Sehr lecker, mir aber immer noch viel zu süß, so daß ich noch ca. 20g bittere (>70%) Schoki dazu getan hab.
Ach und ich habe Hafersahne genommen, da nichts Anderes mehr da war. Funktioniert super!

liebe Grüße,
Ly

By: Angel

Angel — Wed, 09 Sep 2015 15:24:59 +0000

Für Soja-Allergiker – und Leute, denen E-Nummern nix ausmachen… – könnte man ja schlagfix Sahne nehmen – mein ultimativer Sahne-Ersatz (mag Sojasahne überhaupt nicht….schüttel). Werde das Rezept auf jeden Fall ausprobieren! Ich hab meine Schoko-Haselnusscreme immer mit gemahlenen und gerösteten Haselnüssen (und Blockschokoloade und Alsan und Soja-Reismilch) gemacht, die ist aber leider aus irgendwelchen Gründen immer nach kurzer Zeit gegoren….evtl. auch zu heiß gemacht….kA

By: [V-Tipps] Was haut sich ein Veganer aufs Brot ?

[V-Tipps] Was haut sich ein Veganer aufs Brot ? — Sat, 18 Apr 2015 11:03:25 +0000

[…] Schoko-Nougat-Creme (von Vegan & Lecker) […]

By: heldin

heldin — Thu, 19 Feb 2015 20:01:47 +0000

Grundsätzlich ja, allerdings wird die Creme dann vielleicht etwas flüssiger und weniger cremig als mit Sojasahne oder anderer Pflanzensahne.
Einen Versuch isses aber definitiv wert

By: Shana Philipp

Shana Philipp — Thu, 19 Feb 2015 14:54:57 +0000

Wichtige Frage:
Kann ich auch Sojamilch benutzen? Hab keine Lust jetzt einkaufen zu gehen :).

By: Heldin

Heldin — Wed, 15 Jan 2014 21:43:42 +0000

Liebe Malina,
mit Reismilch wird das Ganze geschmacklich (und auch von der Konsistenz…) wahrscheinlich ziemlich wässrig, aber falls Du Hafersahne verträgst, nimm die! Damit klappt die Nougat-Creme prima und schmeckt toll Zur Not geht wohl auch Mandel- oder Reissahne, aber beide sind auch eher wässrig, finde ich, von daher ist Hafersahne meiner Meinung nach die beste Alternative zur Sojasahne.
Viele Grüße*

By: Malina

Malina — Wed, 15 Jan 2014 20:57:44 +0000

Hey:) Ich würde auch gerne mal deine Nougat-Creme machen, habe aber eine Soja allergie:/ denkst du das ganze schmeckt und funktioniert auch mit Reismilch?

By: Mareike

Mareike — Tue, 20 Aug 2013 14:50:55 +0000

Danke für Deine liebe Antwort

Ja Experimente können auch gelingen, aber das das mit dem TomSoja-Pulver nix werden kann, weils ja pulverförmig ist und somit die Feuchtigkeit aus der Creme zieht, hätte mir doch klar sein müssen…aber mein Focus war auf LECKER SÜSS gerichtet ;-D
Aber Sie ist trotzdem ziemlich süchtigmachend und beim nächsten mal mach ich das lieber gleich richtig.

Miir ist vor 2 Wochen ein halber Liter DIY Mandelmilch im Kühlschrank fermentiert?!
Erst war ich skeptisch aber dann wars doch ein ziemlicher HIT
… ähnlich wie Buttermilch oder Kefir… leider weiß ich nicht WIE mir das gelungen ist (lags am Reissirup, lags an der Flasche, lag die Milch zu lange…) ich muss da noch mal forschen.

Viele Grüße und mach schön weiter so deine Seite ist wirklich super gut und baut mich immer seeeeehr auf wenns mal wieder anstrengend wird.
DANKE

By: Heldin

Heldin — Mon, 19 Aug 2013 10:12:46 +0000

Hihi, ja, solche Experimente kenne ich auch… Aber manchmal gelingen sie ja auch und dann isses toll!
Hm, Haltbarkeit…Genaues kann ich nicht sagen, aber ich würde sagen, eine Woche hält sie locker im Kühlschrank, eventuell auch zwei. Danach wäre ich skeptisch. Wobei nur Zutaten verwendet werden, denen man es meiner Meinung nach ansieht, wenn Sie nicht mehr gut sind (sowohl Nougat als auch Sojasahne wird bei mir einfach schimmelig…), so dass ich bei der Creme danach gehen würde wie sie riecht und wie die Optik ist und wenn da alles ok ist, spricht für mich nichts dagegen, sie auch nach drei Wochen noch zu essen…ach so, im Kühlschrank aufbewahren, aber ich glaube, das steht eh dabei. Und falls Du unsicher bist, kannst Du den Rest vielleicht immer noch zum Backen verwenden (also, wenn die Creme nicht offensichtlich schlecht ist, natürlich…).
Viele Grüße*

By: Mareike

Mareike — Sun, 18 Aug 2013 17:29:35 +0000

Hallo liebe Heldin,

schön das Du wieder da bist und einen so wundervollen Schwedenurlaub hattest!
Will auch…. (sehnsüchtiger Blick)….

Jetzt mal was lustiges zu Diesem Aufstrich hier;
ich habe ja gedacht es wäre schlau statt Sojasahne, Soja Instandpulvergetränk (TomSoja) zu verwenden…(wegen der Haltbarkeit?!
NEIN war ganz dumm, weil die ganze Creme wird nach gut 2
Tagen bröckelig hart ;-(…. Toll als Schoko-Brötchenfüllung vielleicht.
Also habe ich das ganze noch mal erwärmt und dann doch Sojasahne druntergerührt.

Aber sag mal, weißt Du noch so ungefähr wie lange sich diese Schoko-Nougat-Creme so hält???

LG Mareike