https://vegan-und-lecker.de/2010/03/15/schoko-walnuss-muffins/ Heldenhafte Rezepte für jeden Tag Wed, 09 Jul 2025 20:51:51 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.2.38 https://vegan-und-lecker.de/2010/03/15/schoko-walnuss-muffins/#comment-5044 Sun, 17 Sep 2017 14:18:21 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=349#comment-5044 Oh, liebe Caro,
Deine Worte sind gerade totale Seelenstreichler! Vielen lieben Dank dafür 😀 Ich bin ganz gerührt und freue mich total darüber!
Und natürlich noch mehr, dass dir mein Blog hilft, das vegane Leben wieder besser umzusetzen. Hach…
Viele liebe Grüße*

]]> https://vegan-und-lecker.de/2010/03/15/schoko-walnuss-muffins/#comment-5043 Fri, 15 Sep 2017 21:18:38 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=349#comment-5043 Seit einiger Zeit lese, koche und backe ich deine Rezepte. Heute habe ich diese Schoko-Walnuss-Muffins gebacken… ein köstliches Ergebnis. Vielen Dank für diesen Blog, in dem soviel Herz und Leidenschaft steckt…!
2013 habe ich angefangen vegan zu essen, mich zu belesen, zu testen und mich in die vegane Küche zu verlieben. Bedingt durch mein Kleinkind, meiner Vollzeitselbständigkeit, Hund und Haus habe ich in meiner 2. Schwangerschaft wieder “nur” vegetarisch gegessen mit einer 2-fachen “Fisch-Ausnahme”. Gefühlt habe ich mich währenddessen stets kulinarisch “unbefriedigt”, nie satt und immer “voll”…?! Zudem körperlich und vor allem seelisch unwohl.
ABER… dank deines Blocks, deiner Rezepte und der darin enthaltenen Motivation bin ich endlich zurück…!
Ich habe mich wirklich oft gefragt, wie ich es vorher geschafft habe (auch zeitlich) und wie ich es jetzt wieder umsetzen kann… einfach wieder vegan Essen zuzubereiten.
Du bist mein Meilenstein… Danke dass du mich und so viele andere Menschen begeisterst und uns alle an deinem Wissen und deiner Kreativität Teil haben lässt…!
Dankeschön!!! Caro

]]> https://vegan-und-lecker.de/2010/03/15/schoko-walnuss-muffins/#comment-710 Fri, 27 Jan 2012 20:00:11 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=349#comment-710 Yeah, sowas ist immer toll
Nee, Kakaopulver ist keins drin, ich glaube, ich hatte die Schokolade nur recht fein gehackt, so dass es sowohl Schokostückchen als auch sehr feine Raspel waren, die sich dann mit dem Teig verbunden haben.

]]> https://vegan-und-lecker.de/2010/03/15/schoko-walnuss-muffins/#comment-709 Fri, 27 Jan 2012 19:31:28 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=349#comment-709 Diese Muffins habe ich heute auch gebacken. Sind sehr lecker geworden! Habe die doppelte Menge gemacht, hat 12 große + 1 kleinen (Test-)Muffin ergeben. Bei mir war der Teig aber nicht annähernd so dunkel – hattest du noch Kakao hinzugefügt? Hübsch verziert mit Schokoglasur werde ich die Muffins morgen zu unserer Kiga-Feier mitnehmen. Fällt bestimmt niemandem auf, dass sie vegan sind :)! (Das kann ich dann wieder allen “reinreiben”, wenn/falls sie die Muffins loben bzw. nach dem Rezept fragen *g*).

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