vegan-und-lecker.de


Über mich
14. Februar 2010, 17:36
Filed under: Rezepte

Soooooo, lange versprochen, nun löse ich´s endlich ein: eine Seite “Über mich”:-)))

Ok, also, ich bin nicht identisch mit der Person, die (rechtlich gesehen) für die Seite verantwortlich ist, sondern ich bin eine Frau – wer hätte das gedacht.

Ich bin dreißig Jahre alt und lebe mittlerweile seit 14 Jahren vegan, also seitdem ich 16 Jahre alt bin. Anfangs haben sowohl meine Eltern als auch jeder andere das als “Phase” und Spinnerei abgetan, aber mittlerweile hat wohl jeder begriffen, dass das einfach ich bin und auch immer sein werde.

Es ist der einzige Lebensstil, den ich mit meinen Ansichten über Moral, Ethik, Gerechtigkeit und Menschlichkeit vereinbaren kann. Und der einzige Lebensstil, mit dem ich mir selber im Spiegel ins Gesicht schauen kann, ohne mich vor mir selbst zu ekeln.

Natürlich gehört zum Veganismus viel mehr als nur die Ernährung, aber die stellt nunmal einen Hauptteil dessen dar und ist auch das, was andere Leute als Erstes sehen und wozu die meisten Menschen die meisten Fragen haben und was für viele am Unverständlichsten ist und am Schwierigsten erscheint.

Wie oft ich die Frage, nach dem, was ich denn dann noch essen kann, schon gehört habe, kann ich nicht sagen, es waren mehrere hundert Male und die Frage kommt jedesmal wieder, wenn ich neue Menschen kennenlerne.

Glücklicherweise koche ich unglaublich gerne und da ich mein gesamtes Erwachsenenleben schon vegan lebe, habe ich mir auch mehr oder minder von Anfang an die vegane Art zu kochen angeeignet, sie ausprobiert und perfektioniert. Seit einiger Zeit backe ich auch vermehrt vegan und werde dabei immer besser.

Dabei wollte und will ich nun endlich auch andere an meinen Experimenten und Erkenntnissen teilhaben lassen und freue mich sehr, wenn mein blog dazu beitragen kann, dass sich ein paar mehr Leute mit dem Thema Veganismus in der Ernährung beschäftigen und Sachen nachkochen, ausprobieren, weiter abändern usw.

Wer Fragen hat, kann mir einfach schreiben an heldin@vegan-und-lecker.de oder als Kommentar zu den Einträgen.

Man benötigt weder Fleisch noch Milch, Joghurt, Sahne, Butter oder Eier zum Kochen, Backen und Genießen, das möchte ich hier zeigen.

Und ich garantiere: die Rezepte hier sind alle VEGAN UND LECKER:-)))




13 Kommentare soweit
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sympathischer blog mit leckeren Rezepten;-)

   Tartaruga 02.16.10 @ 00:11

Ui, das ist aber nett, vielen Dank:-))

   Heldin 02.16.10 @ 13:35

Huhu,

klingt alles super lecker und die Art der Gestaltung des Blogs zwingt einen fast, die tollen
Rezepte auszuprobieren. Danke!!!

Annett

   Annett 02.23.10 @ 12:17

So eine tolle Seite! Danke danke danke :) Ich lese einige vegane Blogs – allerdings meist englische oder amerikanische, bei denen man dann manchmal das Problem hat, dass die Zutaten hierzulande nicht oder nur in anderer Form erhältlich sind. Deswegen freu ich mich sehr sehr sehr über deine vielen tollen Rezepte! Viel Spaß beim Kochen, Backen und Bloggen weiterhin :) Liebe Grüße aus Wien, Manu

   Manu 02.28.10 @ 18:28

Oh, vielen Dank! Das ist ja mal ein tolles Kompliment :-)

Ja, das mit den englischsprachigen blogs kenne ich, die lese ich auch häufig und gerne und “gezwungenermaßen”, da es nicht sooo viele deutschsprachige gibt. Ich habe da auch das Problem, dass die einfach viele Zutaten haben, die es hier gar nicht oder nur schwer gibt und bei denen aber in jedem Supermarkt. Wegen der Maßeinheiten nehme ich immer ein Glas, dessen Größe dem amerikanischen “Cup” ähnelt, aber irgendwie klappt das trotzdem meist nicht…
Wobei ich ehrlich gesagt auch schon oft festgestellt habe, dass ich wohl auch einfach einen anderen Geschmack zu haben scheine, denn manche Rezepte, die ich nachkoche/ausprobiere und die in dem jeweiligen blog (oder auch Kochbuch, von denen ich einige englische habe…) als “amazing”, “delicious”, “great”, “tasty”, “wonderful” etc. bezeichnet oder kommentiert werden, finde ich einfach nur bäh und kaum genießbar.
Aber vielleicht bin ich da auch einfach zu mäkelig… ;-) aber ich finde zB, dass selbstgemachte Seitanwurst “brotig” schmeckt und “Mac ´n Cheese” mit Hefeschmelz-Sauce schmeckt für mich partout nicht nach Käsemaccaroni, so.
Da mag ich “meine” Rezepte lieber :-)

Liebe Grüße zurück!

Die Heldin

   Heldin 02.28.10 @ 22:18

Dieses Zitat gefällt mir! :) Echt wahr.

“Man benötigt weder Fleisch noch Milch, Joghurt, Sahne, Butter oder Eier zum Kochen, Backen und Genießen, das möchte ich hier zeigen.”

   Meg 03.04.10 @ 19:24

Danke :-)

   Heldin 03.04.10 @ 22:15

ganz ganz toller blog :)

das einzige was mir ein bisschen fehlt ist eine art gästebuch oder eine kontaktmöglichkeit, wo man speziell nachfragen kann

   mieze 04.18.10 @ 16:55

Gästebücher mag ich nicht, aber Du kannst mir doch einfach an meine mail-Adresse heldin@vegan-und-lecker.de schreiben, wenn Du nicht die Kommentarfunktion nutzen möchtest, dann kann ich Dir ganz direkt antworten.

Viele Grüße!

   Heldin 04.24.10 @ 11:36

Ich bin immer noch ganz Hin und Weg von Deinem Blog und den vielen Rezepten. Ich lebe schon lange vegetarisch, habe aber mit meinem Mann beschlossen Vegan zu leben. Da ich eben noch darin in Babyschuhen unterwegs bin, bin ich glücklich darüber, dass es so einen Blog wie Deinen gibt. Vor allem mag ich es, dass Deine Rezepte einfach, gesund, vegan und schnell klingen/sind. Und die Bilder sagen einem förmlich nichts anderes als “probier mich aus”! Vielen Dank dafür! Ich freue mich auf weitere wundervolle Rezepte.
Liebe Grüße aus Tschechien,
Nell

   Nell 07.28.10 @ 08:37

Vielen Dank :-) So ´ne Resonanz ist toll!!!
Und dass Du/ihr jetzt vegan lebt, ist noch toller! Wenn Du Fragen hast oder die eine oder andere Info brauchst, immer her damit, kannst mir auch ´ne mail an heldin@vegan-und-lecke.de schreiben.
Viele Grüße!

PS: Wie ist denn das vegane Leben so in Tschechien?? Kriegst Du da auch manchmal vegan-spezifisches Zeugs oder orderst Du das über´s Internet? Ich weiß grad nicht, ob es ähnlich wie in Deutschland ist oder eben vegan-freundlicher bzw. -feindlicher…

   Heldin 07.28.10 @ 18:25

Nun, wir haben hier zwar keine Reformhäuser, aber sowas ähnliches. Allerdings fragte ich z.B. neulich nach Sojaschlagsahne, was sie aber nicht hatten. Aber im Großen und Ganzen komm ich zu allem, was ich brauche. Ob nun über E-Shop oder direkt ausm Laden. Wobei ich gern sowas vorher in Ruhe vor Ort aussuchen kann :-) Was aber z.B. Sojawürstle, Sojasalami, Sojagranulat, würfel oder Big Steak, Tofu uvm angeht, da habe ich es etwas einfacher, da mein Mann sich damit (Import-Export) selbständig gemacht hat. Und eben von uns, Tschechien, nach Dland exportiert. Was widerrum mein Vater in seinem E-shop in Dland anbietet. Daher habe ich die Quelle an diesen Lebensmitteln nicht allezuweit :-)

Fragen werden sicher einige auftauchen und bedanke mich für Dein Angebot, dass ich mich an Dich wenden kann :-) Gerne komme ich darauf zurück.

   Nell 07.29.10 @ 09:48

Ja, sehr schön.

   Philipp 08.02.10 @ 16:17



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