Seitan-Gulasch

Ok, es sieht aus wie, naja, Hundefutter…aber Gulasch sieht irgendwie nie wirklich lecker aus. Jedenfalls schmeckt es besser als es aussieht Ich habe dieses Mal als „Fleischeinlage“ einen Rest Seitanwurst genommen, die noch aus einem (für mich missglückten) Versuch stammte, … Weiterlesen

Mandel-Nuss-„Käse“

Dieser Aufstrich war mal wieder einer meiner Versuche, eines der in englischsprachigen blogs hochgelobten Rezepte auszuprobieren, da ich nicht alle der dort angegebenen Zutaten mag und auch nicht zu hause hatte, habe ich es abgewandelt, auch die Mengen musste ich … Weiterlesen

Grünkern-Gemüse-Bratlinge

Ich hatte einfach mal wieder Lust auf „klassische“ Bratlinge, daher mussten es Grünkernbratlinge werden. Das Rezept ist eigentlich in jeglicher Form variabel und eignet sich daher hervorragend für Resteverwertung. Gemüse kann ausgetauscht oder ganz weggelassen werden, dann sollte allerdings etwas … Weiterlesen